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4118ccm云顶集团:扁豆花又称南豆花 决明子又名草决明

决明子,又名草决明,为豆科植物决明的成熟种仁,有清肝明目、润肠通便之功,历来被推崇为治疗眼病的首选药物,凡由肝火上冲,或风热上壅所引起的羞明多泪、青盲内障、头昏头痛等,皆为必用之品。现代医学研究也证明,决明子所含的美决明子素、大黄酚、大黄素甲醚等,对视神经有保护作用,并可降低眼压,对白内障、青光眼、眼结膜炎等有治疗作用。

决明子虽非补益之品,但在《神农本草经》中却被列为“上品”药材,认为其可“助肝气,益精水,治头风,明目疾......久服轻身。”因为决明子除用作眼科圣药外,还是中老年人的保健佳品,它的保健作用主要来自于决明子的润肠通便,以及降血压、降血脂、防止动脉硬化等作用。

临床治疗细菌性痢疾,可取白扁豆花100克,加水煎煮20-30分钟,每6小时服用1次;治妇女血崩,可将白扁豆花焙干为末,每次取9克,空腹时用米汤送服。现代药理研究证实,扁豆花煎剂可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌的生长,抑菌效果明显。

《抱朴子》云:“若要长生,肠中常清,若要不死,肠中无屎。”意思是说,想要延年益寿,就要保持大便通畅,而决明子中所含的大黄酚有缓泻作用,可排除胃肠积滞,防止毒素吸收,从而起到防病保健作用。另外,高血压是威胁中老年人健康的主要原因之一,而决明子可以软化血管,还可降血压、血脂,特别适合患有高血压、高血脂、动脉硬化者服用。

扁豆花又称南豆花,为豆科植物扁豆的花,每年七、八月份采收未完全开放的花朵,拣去杂质,晒干或阴干即可入药。扁豆花性平味甘,含有原花青苷、黄酮类、花青素、香豆精等成分,具有健脾和胃、清暑化湿的功效,常用于治疗痢疾、泄泻、赤白带下等症。

挑选决明子时应以颗粒饱满、均匀,色黄褐者为佳,若嫌煮粥、泡茶麻烦,还可到医院或药店购买决明降脂片、决明子丸等服用,同样可以起到保健作用。因决明子有通便作用,大便溏泻者应慎用。

此外,扁豆的种子、衣、叶、藤、根皆可入药。扁豆具有健脾和中、消暑化湿的功效,可用于治疗暑湿泄泻、脾虚呕逆、水停消渴等症;扁豆衣能健脾化湿,可治疗痢疾、腹泻、脚气浮肿等症;扁豆叶可治吐泻转筋、疮毒、跌打损伤;扁豆藤可治风痰迷窍、霍乱;扁豆根可治便血、痔漏、淋浊等症。可以说“扁豆混身都是宝,亦食亦药价值高,豆花叶藤全入药,祛病疗疾不可少。”4118ccm云顶集团 1

扁豆花亦可用于食疗。取白扁豆花10克,加水煎煮后取渣备用;将猪里脊肉200克剁成肉末,加葱末、胡椒粉、酱油、精盐调成馅,用扁豆花煎液和面,包成小馄饨,煮熟食之,可治疗一切泄泻。

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