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骨折了怎么吃

老年人的骨头较“脆”,一旦发生跌倒或外力撞击,很容易发生骨折:老年人骨折后也不宜愈合.饮食调养显得尤为重要。我们将骨骼的愈合时间分成早期、中期和后期三个时期,不同时期的饮食应有所侧重。骨折早期
骨折早期受伤部位多有肿胀,局部血液循环不畅,淤血较重,饮食宜清淡并容易消化,如稀饭、面条、素馅包子,加以牛奶‘、香蕉、豆奶、蜂蜜水等,忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物,如辣椒、胡椒、肥肉、油条等。如为糖尿病、高血压及心脏病病人,膳食上还应限制盐、脂肪及糖的摄入,如少食咸菜、腌制肉类、糕点、面食及含糖高的水果,适量补充鱼类、禽类、奶制品、豆制品及绿叶蔬菜。需要注意的是,骨折早期不宜多吃排骨、喝骨头汤。现代医学证明,骨折早期病人多吃排骨、喝骨头汤,非但不能早期愈合,反而可使骨折愈合的时间推迟。这是因为,受损后骨头的再生,主要是依靠骨髓、骨膜的作用,而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而排骨等肉骨头的主要成分是钙和磷,骨折后若过多地吃排骨、喝骨头汤.就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,易对骨折的早期愈合产生阻碍作用。骨折中期骨折中期宜选用调和营血、接骨续筋之饮食,如可多喝一些排骨汤、黑鱼汤,主食可选择鸡蛋面、红豆粥等,排骨、酸奶、山楂、核桃、梨等都可以适量多吃一些。另外,要多喝水,骨折病人行动不便,如果喝水少,小便次数减少,很容易引起大便秘结,再长期卧床,小便潴留,也容易诱发尿路结石和泌尿系感染,所以,卧床的骨折患者应多喝水。骨折后期骨折后期骨痂已生成,饮食宜以补养气血、调养肝肾为原则。骨头汤、人参汤、豆腐汤、蛋炒饭、鸡肝、猪蹄、大枣、桂圆、枸杞、胡萝卜、猕猴桃等都可以适量多吃一些。有人认为骨折后多补充钙质也能加速断骨的愈合,其实不然,钙虽然是构成骨骼的重要原料,但是,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险。所以,对于骨折后期的患者来说,尤其是对于骨折后卧床期间的病人,盲目补钙反而有害。这时,只要根据病情和按照医嘱,加强功能锻炼,尽早下床活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速骨的愈合。

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