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『疏技横玉瘦,小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺

『疏技横玉瘦,小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺『疏技横玉瘦,小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺
冬至到啦4118ccm云顶集团,~大家吃饺子了没有?总觉得在圣诞节的光环下,今年冬至的饺子出场都有点委委屈屈的,底气不足哇~索性发一个文艺到底的饺子,梅花蒸饺~文艺小青年们,

『疏技横玉瘦,小萼点珠光』文艺青年的冬至蒸饺

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冬至到啦~大家吃饺子了没有?

总觉得在圣诞节的光环下,今年冬至的饺子出场都有点委委屈屈的,底气不足哇~索性发一个文艺到底的饺子,梅花蒸饺~文艺小青年们,好好犒劳一下自己的中国胃吧~~~

『梅花蒸饺』(此份量可以做N个饺子,请适量增减。)

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材料:

南瓜面团:南瓜泥100g,面粉150g-200g,盐少许。

白面团:水100g,面粉200g,盐少许。

肉馅:猪肉泥500g,香菇5颗。生抽,花椒粉,盐,葱油。

做法:

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1.香菇切碎,加入猪肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,葱油拌匀腌30分钟。分别和好南瓜面团和白面团,面团要稍硬。饧15分钟左右。

2.把面团搓长,切成剂子,按扁。

3.擀好皮后,其中一面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边,如图,翻过来。

4.放上馅,5个角往中间折起,捏合,可以抹点水,这样更有利于粘合。然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可。

5.都做好后。开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10-15分钟左右。

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