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熟地的功效 熟地猪肝汤滋阴补血

4118ccm云顶集团 ,熟地滋阴补血,益精填髓。用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。熟地猪肝汤:原料:猪肝200克,熟地黄25克,金蝉花20克,红枣4枚,生姜2片。做法:金蝉花洗净;熟地黄和猪肝洗净,猪肝切薄片;红枣洗净,去核;将猪肝放入开水锅中汆约2分钟,取出洗净;砂锅内加适量水烧开,放入金蝉花、熟地黄、生姜和红枣,用中火煲2小时,加入猪肝,待猪肝熟透,以精盐调味,即可食用。炒猪肝不宜过鲜嫩:猪肝含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A及铁、锌等多种营养成分,适合于夜盲症、视力减退、缺铁性贫血等症的辅助治疗,吃猪肝对身体有益。猪肝是猪体内最大的毒物中转站与解毒器官。烹调前,应把猪肝在清水中反复浸泡,以除去存留的毒物。但浸泡不能除去猪肝内所寄生的各种寄生虫和某些致病菌,而它们经长时间加热后,都可以被杀死。因此,爆炒猪肝时,炒的时间应稍长些,炒老些,忌食用炒得过于鲜嫩的猪肝。

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