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防暑饮食

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夏季日节,饮食调弄整理对防暑尤为重大。煮菜可用醋、独蒜、紫姜等酸、辛、香等调味料,起到清瘟杀菌、解热和抓好食欲的意义。多喝汤,如山里红汤、绿茶绿梅汤、金牌银牌花汤、夏瓜翠衣汤等,均有防暑功用。多喝茶,多喝粥,如菜肉粥、莲子粥、莲花茎粥、光旁粥等。多吃麻油菜籽,如各样豆类、瓜类、青菜、胡荽等,既可凉拌生吃,也可炒熟吃。多吃瓜果,西瓜味苦多汁性寒,是清暑解渴的瓜类之首,香瓜、胡瓜都有很好的明目解暑功用;杨汤梨含有多量胡萝卜素C,有丰盛好的解热解暑效用。

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